DA HORTA AO PRATO & VEGETARIANO

O restaurante abastece-se tanto quanto possível dos jardins da Quinta Vale da Lamae depois vai até aos produtores locais. Principalmente, eles escolhem produtos orgânicos ou sem spray, e cultivados de forma sustentável para fazer todas as refeições do menu. Eles tentam obter quase tudo localmente quando está na época; desde as terras ocidentais de Aljezur até às serras a norte de Monchique e mesmo a este, em Silves.
Os pratos criados no o restaurante são um reflexo dos valores partilhados entre a Casa e a Quinta, unidos para criar pratos honestos, sazonais, cheios de nutrientes e cheios de sabor.

Aqui chamamos de 'farm to fork'.

O espaço é descontraído, casual e com muita natureza para passear. O pátio exterior coberto oferece vistas para os jardins da Casa Vale da Lama e para o pomar de laranjeiras.
O nosso bar é abastecido com vinhos locais, orgânicos e sem sulfitos, cervejas artesanais, kombucha caseira e refrigerantes artesanais para todos os gostos.